全不锈钢烘箱热力干燥
烘箱对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和温度。烘箱介质由极性分子和非极性分子组成，电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
烘箱微波有热效应的快速升温和非热效应的双重作用，相比常规热力干燥、能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、效果。一般温度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，时间在3—8分钟，且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90%，常规加热法猪肝维生素A保留值为58%，而微波法加热则可达84%。
烘箱产业向转移趋势明显日前，工信部电子信息产业发展研究院直属研究机构——赛迪投资顾问在北京发布的《锂离子产业地图白皮书（2011）年》（下称“白皮书”）显示，2010年我国锂离子电池市场规模达到276.1亿元，较2009年增长37.9%。赛迪顾问股份有限公司节能事业部总经理吴辉指出，在优良的投资环境和相对低廉的人工成本的作用下，未来几年锂离子电池产业在范围内向我国转移的趋势将越来越明显。
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